Joaquín Grimaldi; abanderado de una nueva pastelería argentina; crea combinaciones con distintos ingredientes; técnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno está dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panadería, postres, helados y minipostres. Las técnicas más innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar y el resultado de cada receta se podría confundir con una pieza de joyería. Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno está el paraíso de la pastelería.

cielo e infierno de la pastelería

$3.190
cielo e infierno de la pastelería $3.190

Joaquín Grimaldi; abanderado de una nueva pastelería argentina; crea combinaciones con distintos ingredientes; técnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno está dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panadería, postres, helados y minipostres. Las técnicas más innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar y el resultado de cada receta se podría confundir con una pieza de joyería. Un libro que demuestra que entre el cielo y el infierno está el paraíso de la pastelería.